ちょっとしたお知らせや日々のこと

祝☆合格!

このたび、鳥山社長が「バーベキュー検定(初級)」に合格いたしました!
おめでとうございます!!

合格した今の気分を聞いてみました。

鳥山「正直うれしいです!昨今なにかと問題のあるバーベキューを正しい道に導きたいと思っています。」

よかったですね!

バーベキュー検定(初級)合格者は、バーベキューに対する正しい認識を持ち、手際よく炭を熾して肉が焼けるレベル、ということです。ぜひ、腕前を披露していただきたいものですね。

なんでまた突然バーベキューなのかというと、福井県の高浜町で「浜辺でバーベキュー」をする「浜ベキュー」プロジェクトに関わっていて、その一環として、バーベキューマスターを呼んで講義&検定試験が行われた模様です。

若狭高浜は海が近いだけあって、焼くものは魚介類がメイン。

甘鯛にまだこ、さざえ、あなご、イカ、五色貝…

野菜ももちろん地元産。
まさに地産地“焼”のバーベキューです。

おいしそーー!
食べに行きたいです。
ちょっと遠いのがネックですが。。

おまけ…

試験中の鳥山氏。いつになく真剣です。

バーベキュー検定、興味のある方は以下に詳細あります。
めざせバーベキューマスター!

日本バーベキュー協会

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